TY  - BOOK
AU  - Villegas de Gante,Abraham Zacarias
AU  - Ayala Hernández,Karina
TI  - SAI Leche-Queso cotija en la Sierra de Jalmich : : informe de fase de campo 
PY  - 2004///
CY  - México
PB  - El autor
KW  - Leche
KW  - Productos lácteos
KW  - Queso cotija
KW  - Cotija cheese
KW  - Dairy products
KW  - Milk
N1  - Viaje de Estudios; Bibliografía: hojas 79-81
ER  -