01074nam a2200337Ia 4500 dia_3230 CHAP 20230522090730.0 220117s1990 xx 000 0 und d 173729 968-444-095-2 CHAP 664 B33 1990 Baduí Dergal, Salvador 9378 Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal ; colaboración Héctor Bourges Rodríguez y Antonio Anzaldúa Morales 2a ed. México : Alhambra, 1990 648 p. Incluye bibliografías TX545 B33 1990 Alimentos Análisis 4164 Alimentos Composición 147780 Food Analisys 152160 Food Composition 147789 Anzaldúa Morales, Antonio, colab. 154369 Bourges Rodríguez, Héctor, colab. 154370 664 B33 1990 M 5232271990 mx aimn8222223322spa16 LIBRO ddc 173729 173729 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 3 664 B33 1990 dia_003791 2025-05-14 18:56:43 2025-05-14 1 2022-01-18 LIBRO