TY  - BOOK
AU  - Libby,James A.
AU  - Raventos de Stevens,Elena Ametller
AU  - Merino Galindo,Martha
TI  - Higiene de la carne
SN  - 968-26-0269-6
AV  - TS1975 L53 1975
U1  - 614.31  20
PY  - 1981///
CY  - México
PB  - CECSA
KW  - Inspección de carne
KW  - atg
KW  - Ciencia de la carne
KW  - Composición de la carne
KW  - Carne
KW  - Regulaciones sanitarias y fitosanitarias
KW  - Meat inspection
KW  - Meat science
KW  - Meat composition
KW  - Meat
KW  - Sanitary and phytosanitary regulations
N1  - Incluye bibliografías
ER  -