Microorganismos de los Alimentos 7:  análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria / 
por International Commission on Mocrobiological Specifications for Foods (ICMSF), traducción de Juan Antonio Ordoñez Pereda, Miguel Ángel Asencio Pérez y Gonzalo D.García de Fernando Minguillón 
 - Zaragoza (España)  :   Acribia,  2002 
 - 367 p.  Ilustraciones, cuadros, gráficas, tablas 
<br/><br/> La biblioteca tiene: v.7 Analisis Microbiológico en la Gestión de la Seguridad Industrial. trad de Microorganing 
<br/><br/>Incluye índice, bibliografía, apéndice y glosario 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-1037-5 
<br/><br/><label>LCCN: </label>173756 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--análisis<br/>Microbiología de alimentos  <br/>Seguridad de los alimentos  <br/>Higiene de los alimentos<br/>Alimentos--bacteriología 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8 I2Y