análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria Icmsf creator Ordoñez Pereda, Juan Antonio Traductor Asensio Pérez, Miguel Ángel Traductor García de Fernando Minguillón, Gonzalo D. Traductor International Commission on Microbiological Specifications for Foods text xx Zaragoza (España) Acribia 2002 monographic und

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367 p. Ilustraciones, cuadros, gráficas, tablas por International Commission on Mocrobiological Specifications for Foods (ICMSF), traducción de Juan Antonio Ordoñez Pereda, Miguel Ángel Asencio Pérez y Gonzalo D.García de Fernando Minguillón La biblioteca tiene: v.7 Analisis Microbiológico en la Gestión de la Seguridad Industrial. trad de Microorganing Incluye índice, bibliografía, apéndice y glosario Título original: Microorganisms in Foods 7. Microbiological testing in food safety management. Alimentos análisis Microbiología de alimentos Seguridad de los alimentos Higiene de los alimentos Alimentos bacteriología 664.8 I2Y 84-200-1037-5 173756 220117 20240216112745.0 dia_3261