TY  - BOOK
AU  - Ordoñez Pereda, Juan Antonio
AU  - Asensio Pérez, Miguel Ángel
AU  - García de Fernando Minguillón, Gonzalo D.
ED  - Icmsf
ED  - International Commission on Microbiological Specifications for Foods
TI  - Microorganismos de los Alimentos 7: análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria 
SN  - 84-200-1037-5
U1  - 664.8 I2Y 
PY  - 2002///
CY  - Zaragoza (España)
PB  -  Acribia
KW  - Alimentos
KW  - análisis
KW  - Microbiología de alimentos
KW  - Seguridad de los alimentos
KW  - Higiene de los alimentos
KW  - bacteriología
N1  - La biblioteca tiene: v.7 Analisis Microbiológico en la Gestión de la Seguridad Industrial. trad de Microorganing; Incluye índice, bibliografía, apéndice y glosario; Título original; Microorganisms in Foods 7. Microbiological testing in food safety management
ER  -