Sistema leche-queso crema de Chiapas : informe fase de campo / 
coordinador Abraham Villegas de Gante ; colaboradores Fortino Rafael Cuellar Barajas...[y otros] 
 - México :  El autor,  2016 
 - 189 hojas :   ilustraciones, tablas, gráficas, mapas, fotos 
<br/><br/> Grado: 6° año 
<br/><br/>Viaje de estudios  
<br/><br/>Bibliografía: hojas 185189 
<br/><br/> Empresas visitadas: --<br/>1.Quesos La Ordeña, S. A. de C. V. --<br/>2.Fábrica de Quesos Santa Cruz --<br/>3.Quesería Alonso el Original --<br/>4.Quesería San Juan --<br/>5.Quesería San Francisco --<br/>6.Quesos Santa Rosa --<br/>7.Quesería Santa Elena --<br/>8.Lácteos Buen Villa --<br/>9.Quesería el Mapache --<br/>10.Quesería Clarita --<br/>11.Quesería Tzu Tzu --<br/>12.Quesos Laltic --<br/>13.Quesería Doña Bertha 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria lechera--México--Chiapas  <br/>Industria quesera--México--Chiapas  <br/>Dairy industry--Mexico--Chiapas  <br/>Cheese industry--Mexico--Chiapas