@book{173842,
	author = {Parada Arias, Efrén and Vega Díaz, Margarita, coaut.},
	title = {El Sistema Nacional de Educación en tecnología de alimentos  /},
	publisher = { IPN, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas,},
	year = {1984},
	address = {México  :}
}