TY  - BOOK
AU  - Luh, Bor Shiun, ed. 
AU  - Woodroof, Jasper Guy, ed.
TI  - Commercial vegetable processing
SN  - 1-442-25851-8
U1  - 634.85 C66 1988 
PY  - 1988///
CY  - Estados Unidos de América
PB  -  AVI
KW  - Hortalizas
KW  - Procesamiento
KW  - Vegetables
KW  - Processing
N1  - Perdido inv. 26/vii/93; Incluye bibliografías
ER  -