Egg science and technology  / 
edición William J. Stadelman y Owen J. Cotterill 
 - 3a ed. 
 - Estados Unidos de América  :   AVI,  1986 
 - xiv, 449 p. 
<br/><br/> Es material fotocopiado 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0-87055-516-2 
<br/><br/><label>LCCN: </label>173874 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Egg production  <br/>Egg products  <br/>Eggs  <br/>Eggs--Food processing<br/>Eggs--Trade  <br/>Huevos  <br/>Huevos--Comercio  <br/>Huevos--Procesamiento de alimentos  <br/>Producción de huevos  <br/>Productos derivados del huevo  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.5 E34 1986