02042nam a2200433 a 4500 dia_3413 CHAP 20230307184313.0 ta 220117s1990 mx ad f 001 0 spa d 173876 84-200-0668-8 978-8420006680 CHAP mxchpua SF253 .B44 1990 637.1 B44 1990 20 Beernes, Henri 154639 Guide pratique d'analyse microbiologique des laits et des produits laitiers. Español Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos / Henri Beerens y François M. Luquet 1a edición Zaragoza, España : Acribia, 1990 x, 151 páginas : ilustraciones, gráficas, tablas Bibliografía: páginas 143-145 Parte I: La leche cruda. -- Parte II: La leche pasterizada. La leche esterilizada. La leche esterilizada UHT. Las leches conservadas. -- Parte III: Los productos de transformación de la leche. La mantequilla y sus derivados. Los quesos. Nata de consumo. Las leches fermentadas. Lactosueros. Caseinatos. Alimentos lácteos dietéticos. Postres lácteos. Helados y cremas heladas. -- Parte IV: Interpretación oficial de los criterios microbiológicos. Detección de antibióticos y sulfamidas en los productos lácteos. Leche Microbiología 65357 Leche Análisis 65359 Productos lácteos Análisis 92124 Productos lácteos Microbiología 92124 Milk Microbiology 150572 Milk Analysis 157725 Dairy products Analysis 153450 Dairy products Microbiology 151785 154645 Luquet, François M. autor 151798 Oria Almudí, Rosa P. traductora 637.1 B44 1990 M 0000001990 SP M 0000000000SPA00 LIBRO ddc 173876 173876 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 1993-05-28 Compra Librería Patena F. 091 / R. (28-05-93) 152.00 C/e 3 637.1 B44 1990 1102003769 2023-06-15 00:00:00 2023-06-15 Ej. 5 LIBRO 0 0 ddc 0 1 0 GRAL IA_ IA_ 1993-10-04 Compra Librería Patena F. 238 / R. (04/10/1993) 122.00 C/e 0 637.1 B44 1990 1102003720 2022-01-18 00:00:00 Ej. 1 LIBRO 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 1993-10-04 Compra Librería Patena F. 238 / R. (04/10/1993) 122.00 C/e 2 637.1 B44 1990 1102003721 2024-09-18 10:30:43 2024-09-11 Ej. 2 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 1993-12-07 Compra Librería Patena F. 7065 / R. (07/12/1993) 71000.00 C/e 2 637.1 B44 1990 1102003722 2024-05-20 00:00:00 2024-05-20 Ej. 3 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 1993-05-28 Compra Librería Patena F. 091 / R. (28-05-93) 152.00 C/e 2 637.1 B44 1990 1102003768 2025-06-02 18:16:33 2025-06-02 Ej. 4 LIBRO