Leche y productos lacteos: vaca, oveja, cabra
Bonjean-Linczowski, Yvette, colab.
Calvo Rebollar, Miguel, tr.
Luquet, François M.
Sevillano Calvo, Emilia, tr.
text
xx
España
Acribia
1991
monographic
und
2 v.
v. La leche. De la mama a la lechería \ v. 2. Los productos lácteos. Transformación y tecnologías.
coordinación François M. Luquet ; colaboración Yvette Bonjean-Linczowski : traducción Miguel Calvo Rebollar y Emilia Sevillano Calvo
La biblioteca tiene el v. 1 \ Título original: Laits et produits laitiers : vache - brebis - chevre
Incluye bibliografías
Dairy cattle
Dairy products
Ganado de leche
Leche
Milk
Productos lácteos
637.1 L43 1991
84-200-0695-5
173879
220117
20251027153358.0
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