@book{173907,
	author = {Rees, J. A. G. and Bettson, J., coaut. },
	title = {Procesado térmico y envasado de los alimentos  /},
	publisher = { Acribia,},
	year = {1994},
	address = {Zaragoza, España  :},
	note = {Titulo original: Processing and Packaging of Heat Preserved Foods \ Los ejemplares 2 y 3 son material fotocopiado}
}