00867nam a2200253Ia 4500001000900000003000500009005001700014008004100031010001100072020001800083040000900101082002200110100001900132245012200151260004300273300001600316500011800332503001300450504002800463650002600491650004000517700002500557700003100582dia_3444CHAP20230411101532.0220117s1994    xx            000 0 und d  a173907  a84-200-0764-1  cCHAP  a664.0282 R44 1994  aRees, J. A. G.  aProcesado térmico y envasado de los alimentos  /c  J. A. G. Rees y J. Bettison ; traducción Pedro Ducar Maluenda  aZaragoza, España  :b Acribia,c1994  axvi, 287 p.  aTitulo original: Processing and Packaging of Heat Preserved Foods \ Los ejemplares 2 y 3 son material fotocopiado  aI.174144  aIncluye bibliografías  aAlimentos enlatados    aAlimentos enlatadosxPreservación  aBettson, J., coaut.   aDucar Maluenda, Pedro, tr.