Rees, J. A. G. creator Bettson, J., coaut. Ducar Maluenda, Pedro, tr. text xx Zaragoza, España Acribia 1994 monographic und

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xvi, 287 p. J. A. G. Rees y J. Bettison ; traducción Pedro Ducar Maluenda Titulo original: Processing and Packaging of Heat Preserved Foods \ Los ejemplares 2 y 3 son material fotocopiado Incluye bibliografías Alimentos enlatados Alimentos enlatados Preservación 664.0282 R44 1994 84-200-0764-1 173907 220117 20230411101532.0 dia_3444