TY  - BOOK
AU  - Rees, J. A. G.
AU  - Bettson, J., coaut. 
AU  - Ducar Maluenda, Pedro, tr.
TI  - Procesado térmico y envasado de los alimentos
SN  - 84-200-0764-1
U1  - 664.0282 R44 1994 
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza, España
PB  -  Acribia
KW  - Alimentos enlatados
KW  - Preservación
N1  - Titulo original: Processing and Packaging of Heat Preserved Foods \ Los ejemplares 2 y 3 son material fotocopiado; Incluye bibliografías
ER  -