TY  - BOOK
AU  - Stumbo, C. R.
TI  - Thermobacteriology in food processing
U1  - 664.0282 S78 1973 
PY  - 1973///
CY  - Estados Unidos de América
PB  -  Academic Press
KW  - Alimentos en conserva
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
KW  - Canned foods
KW  - Esterilización
KW  - Food preservation
KW  - Food
KW  - Microbiology
KW  - Preservación de alimentos
KW  - Sterilization
N1  - El ejemplar 2 es material fotocopiado; Incluye bibliografías
ER  -