00978nam a2200301Ia 4500001000900000003000500009005001700014008004100031010001100072020001800083040000900101082001900110100002100129245015800150250001100308260004300319300001500362500008400377503004000461504002700501650001900528650002100547650002400568650001200592650001100604650002600615700003500641dia_3448CHAP20230313124735.0220117s1988    xx            000 0 und d  a173911  a84-200-0458-8  cCHAP  a637.1 V45 1988  aVeisseyre, Roger  aLactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche  /c Roger Veisseyre ; traducción Jesús Ventanas Barroso  a2a ed.  aZaragoza, España  :b Acribia,c1988  avi, 629 p.  aTítulo original: Technologie du lait \ El ejemplar 3 es material fotocopiado.  aI.151129 (ej. 1) \ I.151130 (ej. 2)  aIncluye bibliogafías 0aDairy industry  aDairy products    aIndustria lechera    aLeche    aMilk    aProductos lácteos    aVentanas Barroso, Jesús, tr.