TY  - BOOK
AU  - Veisseyre, Roger
AU  - Ventanas Barroso, Jesús, tr.
TI  - Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
SN  - 84-200-0458-8
U1  - 637.1 V45 1988 
PY  - 1988///
CY  - Zaragoza, España
PB  -  Acribia
KW  - Dairy industry
KW  - Dairy products
KW  - Industria lechera
KW  - Leche
KW  - Milk
KW  - Productos lácteos
N1  - Título original: Technologie du lait \ El ejemplar 3 es material fotocopiado; Incluye bibliogafías
ER  -