Pérez Gavilan Escalante, Jorge <br/><br/>
Bioquímica y microbiología de la leche  / 
Jorge Pérez Gavilan Escalante 
 - Mexico, D. F.  :   Limusa,  1984 
 - 202 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-18-1643-9 
<br/><br/><label>LCCN: </label>173924 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.Leche--análisis <br/>Leche--bacteriología
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1 P4