Connell, J. J.

Control de la calidad del pescado / J. J. Connell - Zaragoza, España : Acribia, 1978 - 227 p.

84-200-0418-9

173926


1.Pesacado congelado--estandarización y clasificación
Pescado--deshidratación
Pescado--estandarización y clasificación
Productos pesqueros--inspección

639.2 C6Y