Fidler, John Carter <br/><br/>
Refrigeración de manzanas y peras : guía práctica  / 
John Carter Fidler y Geoffrey Mann ; traducción Benedicto Sanz Sanz 
 - Zaragoza, España  :   Acribia,  1980 
 - 85 p. 
<br/><br/> Título original: Refrigerated storage of apples and pears--a practical guide 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0454-5 
<br/><br/><label>LCCN: </label>173936 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos refrigerados  <br/>Apples--Storage  <br/>Chilled foods<br/>Food preservation  <br/>Manzanas--Almacenamiento  <br/>Pears--Storage  <br/>Pera--Almacenamiento  <br/>Preservación de alimentos  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>634.1166 F53 1980