01187nam a2200349Ia 4500 dia_3504 CHAP 20240125132009.0 220117s2003 xx 000 0 und d 173963 84-200-0998-9 CHAP 576.163 M67 2003 Mossel, David A. A. 154786 Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / David A. A. Mossel, Benito Moreno García y Corry B. Struijk 2a ed. España : Acribia, 2003 xxx, 703 p. I.228706 Incluye bibliografías QR115 M67 2003 Food microbiology 147891 Food safety 148470 Inocuidad alimentaria 58836 Microbiología alimentaria Moreno García, Benito, coaut. 154787 Struijk, Corry B., coaut. 154788 576.163 M67 2003 M 5232272003 SP aimn8222223322SPA16 LIBRO ddc 173963 173963 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 3 dia_006002 2023-03-27 00:00:00 2023-03-27 1 2022-01-18 LIBRO