01463nam a2200433Ia 4500 dia_3509 CHAP 20240731173339.0 ta 220117s2004 sp ao fr 001 0 spa d 173968 84-8476-164-9 CHAP mxchpua spa spa TS1960 .L67 2004 664.9029 L67 2004 20 López Vázquez, Rafael 68426 Tecnología de mataderos / Rafael López Vázquez y Ana Casp Vanaclocha 1a edición Madrid, España : Ediciones Mundi-Prensa, 2004 430 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas, fotos rdacontent texto txt rdamedia no mediado n rdacarrier volumen nc Tecnología de alimentos (AMV Ediciones : Mundi-Prensa) Incluye bibliografías Mataderos 72885 atg Ciencia de la carne 138316 atg Residuos de matadero 140315 atg Slaughterhouses 148386 atg Meat science 153829 atg Slaughterhouse wastes 157483 atg Casp Vanaclocha, Ana 19852 autora Tecnología de alimentos (AMV Ediciones : Mundi-Prensa) 151291 664.9029 L6 M 0000002004 sp A 0000000000spa00 LIBRO ddc 173968 173968 0 0 ddc 0 1 0 GRAL IA_ IA_ 2005-11-16 Compra 226793 5 664.9029 L67 2004 1102005988 2024-02-28 00:00:00 2024-02-28 Ej. 1 2022-01-18 LIBRO