Manual de legislación de la carne y de los productos carnicos Madrid Vicente, Antonio. coord. creator text xx España Mundi -prensa 2002 monographic und
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390 p. Antonio Madrid Vicente y Javier Madrid Cenzano I.226789 1.Carne conservación Carne normas sanitarias Carne producción Carne calidad control de 664.92 M3 Tecnología de alimentos (AMV Ediciones : Mundi-Prensa) 173969 220117 20230719133616.0 dia_3510