Mahaut, Michel <br/><br/>
Introducción a la tecnología quesera  / 
Michel Mahaut, Romain y Gerard Brule 
 - Zaragoza (España)  :   Acribia,  2003 
 - 189 p. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>173971 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queso<br/>Queso--Tecnología  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1 M43Y