TY  - BOOK
AU  - Richardson, Philip
TI  - Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos
SN  - 84-200-1042-1
U1  - 664.0282 R5Y 
PY  - 2001///
CY  - Aragoza (España)
PB  -  Acribia
KW  - 1.Alimentos procesados
KW  - Procesado térmico
N1  - I.228707
ER  -