Tecnología de los alimentos de origen animal García de Fernando, Gonzalo, ed. Ordóñez Pereda, Juan A., ed. Selgas, Ma. Dolores, colab. text xx España Sintesis 2014 monographic und
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v. v.Fundamentos de química y microbiología de alimentos edición Juan Antonio Ordóñez Pereda y Gonzalo García de Fernando ; colaboración Ma. Dolores Selgas...[et al.] La biblioteca tiene el v.1. Incluye bibliografías Alimentos Análisis Alimentos Manuales de laboratorio Food industry Handbooks, manuals, etc Food industry Technology Food Analysis Food Laboratory manuals Industria de los alimentos Manuales Industria de los alimentos Tecnología 664.9 T43 2014 Manuales Científico-Técnicos 978-84-9077-022-1 173978 220117 20230310124556.0 dia_3520