TY  - BOOK
AU  - Dias Montes, María Fernanda, colab. 
AU  - Durán Naranjo, Jonathan, il.
AU  - Durán Naranjo, Luis Felipe, il. 
AU  - Durán Ramírez, Felipe, ed. 
TI  - Manual del ingeniero de alimentos
SN  - 958-8203-23-6
U1  - C 664.002 M36 2006 
PY  - 2006///
CY  - Colombia
PB  -  Grupo Latino Editores
KW  - Chemical engineering
KW  - Food industry
KW  - Industria alimentaria
KW  - Ingeniería química
N1  - Bibliografía: [p. 487-488]
ER  -