@book{174074,
	author = {Villegas de Gante, Abraham and Santos Moreno, Armando, coaut.},
	title = {Calidad de leche cruda : manual de prácticas  /},
	publisher = { Universidad Autonoma Chapingo, Departamento de Ingeniería Agroindustrial,},
	year = {2003},
	address = {México  :}
}