Productos de cereales y leguminosas : manual de prácticas  / 
Norma Angélica Camacho de la Rosa...[et al.] ; edición O. C. Velázquez Madrazo 
 - 3a ed. 
 - México  :   UNAM,  2004 
 - vii, 209 p. 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/><label>LCCN: </label>174075 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos basados en vegetales  <br/>Alimentos de granos  <br/>Grain foods  <br/>Grain products  <br/>Legumbres  <br/>Legumes  <br/>Plant--based food<br/>Productos de granos  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>633.104 P76 2004