@book{174143,
	author = {Cruz Altunar, Librado and Pérez Herrera, Patricia},
	title = {Calidad para consumo directo y composición química de 9 variedades comerciales de frijol (Phaseolus vulgaris L.) cultivadas en la región central de México /},
	publisher = {El autor,},
	year = {2005},
	address = {Chapingo, México : }
}