@book{174184,
	author = {Hernández Rivero, Rubén and Pérez Herrera, Patricia},
	title = {Cambios en la actividad de alfa-amilasa en trigo harinero (Triticum aestivum L.) por efecto ambiental y su relación con la calidad física, reológica y panadera /},
	publisher = {El autor,},
	year = {2006},
	address = {Chapingo, México :},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/104377.pdf}
}