@book{174303,
	author = {Ramos Solís, Lauriano and Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia},
	title = {Uso de pectina de bajo metoxilo y aceite de canola para la obtención de queso panela bajo en grasa saturada /},
	publisher = {El autor,},
	year = {2004},
	address = {Chapingo, México: },
	url = {http://10.13.5.2/tesis/99887.pdf}
}