TY - BOOK AU - Covarrubias Gutiérrez,Ignacio AU - Pérez Barrón,Juan AU - Nolasco Bautista,Reina TI - Jugos Patagonia, S. A. de C. V. PY - 2006/// CY - México PB - El autor KW - Cítricos KW - Industria de los alimentos KW - México KW - Yucatán KW - Jugo de frutas KW - Citrus fruits KW - Food industry KW - Mexico KW - Fruit juices N1 - 7° año Grupo; Viaje de Estudios; Bibliografía: hoja 29; 3 planos -- 1. Distribución y propuesta de áreas y equipo (Esc. 1:100) -- 2. Diagramas de los sistemas de refrigeración -- 3. Distribución de áreas y equipo ER -