informe de fase de campo Villegas de Gante, Abraham Zacarias coordinador Ramírez Villa, María Dolores colaboradora text mx México El autor 2007 monographic spa 134 hojas : mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos Empresas visitadas: -- 1. Rancho Guadalupe -- 2. FIRA Querétaro -- 3. Establo El milagro -- 4. Rancho Sr. Eleazar Enríquez Cabral -- 5. Granja San Isidro -- 6. Ganja La Valentina -- 7. Dulces Peña de Bernal -- 8. Productos Doña Caro -- 9. SAGARPA Celaya, Guanajuato -- 10. La Tradicional (Fábrica de cajeta y dulces de leche) -- 11. La Esmeralda (Quesos y derivados lácteos) -- 12. Unión Regional de Ganaderos de Guanajuato -- 13. Rancho El Milagro (Caprícola) -- 14. Lácteos del Valle -- 15. Quesos Villalpando -- 16. Rancho Canta Ranas -- 17. Pasteurizadora León, S. A. de C. V. -- 18. FIRA (Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura) León, Guanajuato specialized coordinador Abraham Villegas de Gante ; colaboradores María Dolores Ramírez Villa...[et al.] 6° año Grupo 1 Viaje de estudios (SAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2007 Bibliografía: hojas 132-133 Industria lechera México Guanajuato Productos lácteos Dairy industry Mexico Guanajuato Dairy products mxchpua 220117 20240305131949.0 dia_3804