TY  - BOOK
AU  - Birch,Gordon Gerard
AU  - Green, L. F.
TI  - Molecular structure and function of food carbohydrate
U1  - 543.1083 
PY  - 1973///
CY  - London
PB  - Applied Science
KW  - Alimentos
KW  - Carbohidratos en
KW  - Química de
ER  -