Walstra Pieter <br/><br/>
Dairy Scence And Technology  / 
By Pieter Walstra, Jan T. Wouter Tom J. Geurts 
 - Boca De Raton Crc/Taylor & Francis  2 Ed.       
 - 782 p. (tecnología alimentaria 146) include bibliographical refence 
<br/><br/> I.249440 
<br/><br/><label>LCCN: </label>175157 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche <br/>Leche Productos Lácteos I Wourter, Jam Tm II Geurts TJ (Tom J.) III Tecnología Productos Lácteos IV Ciencia Y Tecnología Alimentaria 146<br/>Productos Lácteos 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1 W6 2006