00743nam a2200205Ia 4500001000900000003000500009005001700014008004100031010001100072040000900083082001800092100001900110245008400129260005200213300007400265500001300339650001100352650014900363650002500512dia_4496CHAP20251021141357.0220117s xx 000 0 und d a175157 cCHAP a637.1 W6 2006 aWalstra Pieter aDairy Scence And Technology /c By Pieter Walstra, Jan T. Wouter Tom J. Geurts aBoca De Raton Crc/Taylor & Francis 2 Ed.c  a782 p. (tecnología alimentaria 146) include bibliographical refence aI.249440 aLeche  aLeche Productos Lácteos I Wourter, Jam Tm II Geurts TJ (Tom J.) III Tecnología Productos Lácteos IV Ciencia Y Tecnología Alimentaria 146 aProductos Lácteos