Buenas prácticas en la producción de alimentos / 
Alfonso A. Gardea Béjar...[et al.] 
 - México  :   Trillas,  2007 
 - 459 p. 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-968-24-8175-8 
<br/><br/><label>LCCN: </label>175190 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Composición<br/>Alimentos--Manejo  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8 B84 2007