TY  - BOOK
AU  - Gardea BÃ©jar, Alfonso A., coaut.
TI  - Buenas prÃ¡cticas en la producciÃ³n de alimentos
SN  - 978-968-24-8175-8
U1  - 664.8 B84 2007 
PY  - 2007///
CY  - MÃ©xico
PB  -  Trillas
KW  - Alimentos
KW  - ComposiciÃ³n
KW  - Manejo
N1  - Incluye bibliografÃ­a
ER  -