TY  - BOOK
AU  - Loncin, Marcel
AU  - Carballo Caabeiro, José, colab.
TI  - Técnica de la Ingeniería alimentaria
U1  - 664.02 L66 1965 
PY  - 1965///
CY  - España
PB  -  Dossat
KW  - Food science and technology
KW  - Industria alimentaria
N1  - Título original: Les operations unitaires du genie chimique; Bibliografía: p. 745-762
ER  -