@book{175321,
	author = {Gamero Pérez, José Luis and Martínez Velasco, Alejandro},
	title = {Elaboración y evaluación de seis productos enriquecidos con harina de frijol (Phaseolus vulgaris L.) nixtamalizado para consumo humano /},
	publisher = {El autor,},
	year = {2010},
	address = {Chapingo, México :},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/110209.pdf}
}