Castro Reyes, José Miguel creator Quiroz Robles, Noé Santoyo Cortés, Vinicio Horacio director Hernández López, Mario asesor Pérez Godínez, Edmundo Arturo asesor text theses mx 2011 monographic spa eng ix, 64 hojas : ilustraciones, tablas, gráficas, mapas, planos + 1 CD-ROM El presente estudio evaluó la rentabilidad de un sistema de producción de hongo seta bajo condiciones de invernadero con una superficie de 450 m2, el cual estará ubicado en el municipio de Chiautzingo, en el estado de Puebla. Para este proyecto se ha determinado que es necesario realizar una inversión de $ 623,453 siendo $ 577,323 de inversión fija y $ 46,130 de capital de trabajo. La Tasa Interna de Rentabilidad fue de 23 %. Los límites de aceptabilidad se encuentran para el aumento del precio de la materia prima el proyecto llega a soportar un aumento de hasta el 49.5%; para la disminución del precio de venta el proyecto puede mantenerse como viable con una disminución de hasta un 11.4 %. Además el proyecto logra soportar la disminución del 21 % en su rendimiento. Con base en estos indicadores, se concluyó que el proyecto resulta viable desde el punto de vista económico. La rentabilidad del proyecto de inversión es buena y la producción del hongo seta bajo condiciones de invernadero, cuenta con buenas perspectivas de comercialización. This study assessed the profitability of a mushroom production under greenhouse conditions with a surface of 450 m2, which will be located in the community of Chiuatizingo in the state of Puebla. For this project it will be needed an investment of $ 623,453, were $ 577,323 will be in fixed investment and $ 46,130 for working capital. The limits of acceptability are for increased raw material prices; therefore the project is to support an increase of up to 49.5%, for a reduction of a selling price the project can remain viable with a decrease up to 11.4%. Also the Project can support an achieved of 21% decrease in production. Based on these indicators, it was concluded that the project is feasible from an economic standpoint. The profitability of the investment project is good and the mushroom production under greenhouse conditions has good marketability. 3 planos : -- 1. Plano de distribución de áreas -- 2. Distribución de anaqueles en las naves -- 3. Diseño de los invernaderos para naves de producción e incubación specialized José Miguel Castro Reyes y Noé Quiroz Robles Formulación o Evaluación de Proyectos (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2011 Bibliografía: hojas 63-64 Iniciativa empresarial México Puebla Setas (Hongos) Producción Setas (Hongos) Industria y comercio Setae (fungi) Industry and trade Entrepreneurship Mexico Puebla Setae (fungi) Production 175449 http://10.13.5.2/tesis/113312.pdf http://10.13.5.2/tesis/113312.pdf mxchpua 220117 20240925132839.0 dia_4720