Limpieza y desinfección en la industria alimentaria  / 
coordinación Gerhard Wildbertt ;  traducción Jaime Esaín Escobar 
 - España  :   Acribia,  2000 
 - xvi, 349 p. 
<br/><br/> Título original : Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0913-X 
<br/><br/><label>LCCN: </label>175648 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cleaning in place  <br/>Feed industry--Sanitation<br/>Industria alimentaria--Saneamiento  <br/>Limpieza en el lugar  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>373.6 L56 2000