TY  - BOOK
AU  - Tamime, A. Y.
AU  - Robinson, R. K., coaut.
TI  - Yoghurt science and technology
SN  - 0-8493-1785-1
U1  - 637.146 T36 1999 
PY  - 1999///
CY  - Estados Unidos de América, Boca Ratón
PB  -  CRC
KW  - Dairy products
KW  - Productos lácteos
KW  - Yogurt
N1  - Incluye bibliografías
ER  -