Rémésy, Christian <br/><br/>
Alimentación y salud :  una explicación para comprender un ensayo para reflexionar / 
Christian Rémésy ; traducción Josefina Anaya 
 - México :  Siglo XXI,  2004 
 - 121 páginas :  ilustraciones, gráficas, diagramas, fotos 
 - Mosaicos .
<br/><br/>Bibliografía: página 117-118 
<br/><br/> Durante mucho tiempo la nutrición se ha estudiado desde el punto de vista de la satisfacción de las necesidades energéticas. En la actualidad se considera el papel preventivo de la alimentación gracias a su aportación de factores de protección. Se reconoce que una nutrición preventiva eficaz, capaz de garantizar el óptimo funcionamiento del organismo y de disminuir por ende la incidencia de diversas patologías, es una necesidad, tanto en el plano individual como en el social. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-23-2516-1 
<br/><br/><label>LCCN: </label>175662 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición óptima<br/>Alimentación saludable<br/>Hábitos alimenticios saludables<br/>Optimal nutrition<br/>Healthy diet<br/>Healthy eating habits
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>RA784  / .R46 2004 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.7   / 2004