Zartha Sossa, Jhon Wilder <br/><br/>
Operaciones y procesos agroalimentarios  / 
Jhon Wilder Zartha Sossa y Juan Carlos Palacio Piedrahíta 
 - Bolivia  :   Universidad Pontificia Boliviana,  2009 
 - 324 p. 
<br/><br/> Libro con correcciones de la editorial 
<br/><br/>Bibliografía: p:  321- 322 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-958-696-779-2 
<br/><br/><label>LCCN: </label>175672 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Feed industry<br/>Food processing  <br/>Industria alimentaria  <br/>Procesamiento de alimentos  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 Z38 2009