00843nam a2200265Ia 4500001000900000003000500009005001700014008004100031010001100072020002200083040000900105082001700114100003000131245010900161260005700270300001100327500004300338503001500381504003300396650001800429650002200447650002800469650003300497700004700530dia_4868CHAP20251023163033.0220117s2009    xx            000 0 und d  a175672  a978-958-696-779-2  cCHAP  a664 Z38 2009  aZartha Sossa, Jhon Wilder  aOperaciones y procesos agroalimentarios  /c Jhon Wilder Zartha Sossa y Juan Carlos Palacio Piedrahíta  aBolivia  :b Universidad Pontificia Boliviana,c2009  a324 p.  aLibro con correcciones de la editorial  aDonación  aBibliografía: p:  321- 322  aFeed industry  aFood processing    aIndustria alimentaria    aProcesamiento de alimentos    aPalacios Piedrahíta, Juan Carlos, coaut.