TY  - BOOK
AU  - Lamúa, Manuel, coord.
TI  - Aplicación del frio a los alimentos
SN  - 84-89922-25 \ 84-7114-832-3
U1  - 664.8 A65 2000 
PY  - 2000///
CY  - México
PB  -  AMV Ediciones  :,  Mundi Prensa
KW  - 1.Refrigeración /
KW  - Conservación de los alimentos
N1  - Incluye bibliografías
ER  -